تطلــي بالجيلـــو ولا في الأحلام

الكاسترد

ملعقة طعام من الكاسترد

كوبان من الحليب

ملعقتا طعام من السكر

الطبقة العلوية

علبة جيلو بنكهة الفراولة

نصف كوب من الماء الساخن

ربع كوب من الماء البارد

تخلط ملعقة طعام من الكالسترد مع ربع كوب من الحليب. يضاف السكر إلى بقية الحليب ويغلى معه على النار. يسكب الحليب المغلي فوق بودرة الكاسترد ويحرك جيداً، ثم يعاد المزيج إلى النار ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

ترفع القدر عن النار ويسكب الكاسترد في أكواب صغيرة بحيث يملأ ثلاثة أرباعها تقريباً. يترك الكاسترد جانباً ليبرد ويجمد تماماً.

يذوب الجيلو بنكهة الفراولة في الماء الساخن، ثم يضاف إليه الماء البارد ويخلط معه.

يسكب هذا الجيلو بعناية فوق الكاسترد بحيث لا يختلط معه أبداً.

تترك الأكواب لتجمد في الثلاجة.

ملاحظة

يمكن إضافة شرائح الموز إلى الجيلو حسب الذوق.

الموضوع الأصلي : تطلــي بالجيلـــو ولا في الأحلام

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب