نصائح لك سيدتي ستفيدك في تحضير الحلويات

نصائح لك سيدتي

ـ للحصول على قشرة ذهبية لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف على وجه القالب قبل إدخاله الفرن.

ـ لمنع تناثر فتات الخبز عند تقطيعه بالسكين تحمى السكين على النار.

ـ في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن ( الزبادي ) مما يخفف من حدة طعم التوابل .

ـ إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو أكثر فإنك بذلك تحصلين على كيكة هشة بدرجه كبيره.

ـ لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر.

ـ لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها.

ـ للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق.

ـ إذا احترق سطح الكيك فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم على سطحه وإعادته للفرن من خمس إلى عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهي.

ـ للحصول على اللون البني الجميل والمذاق الشهي، انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل الشواء.

ـ يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو ساعتين، مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهة.

ـ ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود.

ـ عند غسل الخضار , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف، مما يساعد على قتل الميكروبات.

ـ حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيرة من الزيت أثناء القلي، اغمسيه في البيض المخفوق قبل قليه.

ـ لعدم شرخ البيض أثناء سلقه، أضيفي ملعقة خل إلى ماء السلق.

ـ لإنقاذ الطبخة المالحة، قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليها أو قطعة من البطاطا.

عطيك الصحة على المووضوع

شكرا على نصائحك

رد: نصائح لك سيدتي ستفيدك في تحضير الحلويات