كرات اللحم ببذور الشيا الصحية
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
كرات اللحم ببذور الشيا الصحية
المكونات
500 غ لحم بقر مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم عضوية
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
2 ملعقة صغيرة زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
1 ورقة أكليل الجبل مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب مرقة اللحم أو الدجاج
1 كوب طماطم مفرومة
1 كوب صلصة طماطم
الطريقة
1
توضع جميع مكونات كرات اللحم من (بذور الشيا والكينوا واللحم وملعقتين من معجون الطماطم، وفصين من الثوم المهروس والأعشاب المجففة، ورشة من الملح والفلفل الأسود)، ما عدا زيت الأفوكادو/الزيتون في وعاء كبير وتقلب جيداً بالشوكة. ثم تترك لمدة 5-10 دقائق حتى تتشبع بذور الشيا بالمكونات الأخرى. |
تُسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويضاف زيت الأفوكادو/الزيتون، ثم يُكور خليط اللحم والشيا بشكل كرات وتقلى في المقلاة حتى يصبح لونها بنياً، مع التقلي تقريباً على ثلاثة جهات. |
تُرفع كرات اللحم وتوضع في صحن، حيث أنها لهذه المرحلة ليست ناضجة تماماً، بل ستكتمل الإستواء حين تُطهى مع صلصة الطماطم. |
لتحضير صلصة الطماطم، يُقلى البصل أولاً، ومن ثم يضاف إليه صلصة الطماطم والطماطم والملح والفلفل وإكليل الجبل وتترك على النار حتى يكون قوامها أكثف. |
تُضاف كرات اللحم إلى الصلصة وتطهى على النار الهادئة لمدة 10-15 دقيقة وتسكب فوق الأرز أو المعكرونة السباكيتي المسلوقة.
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة- المشرفات
- احترام القوانين :
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36
رد: كرات اللحم ببذور الشيا الصحية
بارك الله فيك على الموضوع وشكرا جزيل على المشاركات القيمة
الأمير- عضو نشيط
- احترام القوانين :
عدد المساهمات : 6081
تاريخ الميلاد : 29/10/1996
العمر : 28
مواضيع مماثلة
» طبق الخضار مع كرات اللحم
» كرات اللحم مع الكاري وصلصة جوز الهند
» تجربتي زبدة الشيا للهالات
» حلوة كرات جوز الهند
» كرات الجبنة بالزيتون الأسود
» كرات اللحم مع الكاري وصلصة جوز الهند
» تجربتي زبدة الشيا للهالات
» حلوة كرات جوز الهند
» كرات الجبنة بالزيتون الأسود
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى