CHEESE-CAKE AU FROMAGE

* CHEESE-CAKE AU FROMAGE

Ingrédients:
-250 g de mascarpone.
-600 g de fromage à pâte molle.
-170 g de sucre.
-4 c. à soupe de farine.
-2 oeufs.
-2 jaunes.
-Le jus de 2 citrons et 1 citron vert.
-Zeste de 3 citrons.
-Pâte brisée.
-Gelée de citron
-feuille de gélatine.
-Jus de citron.
-Colorant jaune.

Préparation:

Faire cuire a blanc pendant 15 min la pâte brisée foncer au

moule à tarte, puis mélanger tous les autres ingrédients

et verser le mélange sur la pâte, puis faire cuire

dans un four préchauffé à 160 C/gas 4

environ 35 min, puis laisser le

gâteau refroidir et préparer

la gelée de citron.