ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة عمل الماكرون..

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

طريقة عمل الماكرون..  Empty طريقة عمل الماكرون..

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الأحد 5 أكتوبر - 20:25:44




الماكرون هي إحدى أنواع الحلـوى الغربية اللذيذة وقليلة الدسم أيضاً، إليكِ طـريقة عمل الماكرون.. حلـوى ملـونة، مـن الشيف رنـيم:
طريقة عمل الماكرون..  20140728_53d5f3f45c9f5
المقادير

  • بياض البيض ,4 حبات
  • سكر ناعم ,0.25 كوب
  • سكر بودرة ,1.50 كوب
  • لـوز مطحون ناعم, كوب
  • صبغة طعام , حسب الحاجة

طـريقة التـحـضـيـر
– يوضع بياض البيض والسكر الناعم في وعاء الخفاق الكهربائي الثابت ويخفق لمدة تتراوح مـن 8-10 دقائق حتى يصبح كالرغوة.
 
– تضاف صبغة الطعام ويخفق المزيج لمدة 30 ثانـية إضافية.
 
– ينخل اللـوز والسكر البودرة، ثم تضاف إلى خليط بياض البيض مع التقليـب المستمر بالمعلقة تقريـباً حتى يصبح المزيج لزجاً.
 
– يثبت ورق الزبدة على الصينـية ثم يوضع الخليط في قمع ويُضغط عليه لتشكيل دوائر صغيرة الحجم.
 
– بعد ملء الصينـية تضرب مرتين أو ثلاث مرات على سطح مستوٍ حتى لا تتشقق الماكروون مع الخبز.
 
– تخبز الصينـية في الفرن لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك نتأكد أننا نستطيع نزعها بسهولة بدون أي مخلفات على الصينـية.
 
– توضع طبقة مربى، كريمة أو كسترد، كطبقة بين حبتي الماكرون ويضغط عليهما برفق، ثم تقدم.



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى