الفرع الصناعي لعصير الفواكه يتزود بقواعد تنظيمية

الفرع الصناعي لعصير الفواكه يتزود بقواعد تنظيمية

الجزائر- يجري حاليا التحضير لنظام تقني ينظم صناعة عصير الفواكه ليكون جاهزا نحو نهاية شهر مارس المقبل، حسبما أكده يوم الأربعاء رئيس جمعية المنتجين الجزائريين للمشروبات علي حماني.
و أكد السيد حماني لدى عرضه لدليل استعمال التعليب الذي انجزته جمعية المنتجين الجزائريين للمشروبات أن هذا النص الذي يتم إعداده من قبل هذه الجمعية تحت إشراف وزارة الطاقة من شأنه تحديد مسار إنتاج عصير الفواكه خاصة شروط الإنتاج و نظام التعليب.
و سيجبر هذا النظام الذي يعد الأول من نوعه بالنسبة لفرع الصناعات الغذائية منتجي عصير الفواكه على تسمية العصير حسب صنفه و خصوصياته (عصير مركز-عصير  طبيعي-كوثر).
و أضاف السيد حماني أنه سيتم الانتهاء من هذا النظام و إصداره مع  نهاية الثلاثي الأول.
و بخصوص دليل استعمال التعليب في صناعة المشروبات يتعلق الأمر بتوجيهات تقنية اتجاه منتجي هذا الفرع قصد تكييف التعليب مع طبيعة المنتج حسب توضيحات الخبراء الحاضرين في هذا اللقاء.
و أكد السيد حماني في هذا الصدد على ضرورة أن "يستجيب التعليب لمختلف المعايير المتعلقة خاصة بالمنتج و المسار التكنولوجي للإنتاج".
و أضاف أن هذا الدليل التطبيقي يسمح لمنتجي المشروبات بتكييف محيطهم التقني و التجاري و التنظيمي المحلي و كذا الأسواق الأجنبية.
كما يتطرق الدليل إلى مجال استرجاع علب المشروبات و هو مجال لا يزال في مراحله الأولى في الجزائر.
و أكد السيد حماني على أهمية هذا المجال و ضرورة تطويره باستعمال تقنيات خاصة لكونها تتعلق مباشرة بصحة المستهلك.
و اعلن في هذا السياق أن جمعيته تفكر في إنشاء فرع يعنى باسترجاع علب المشروبات.
و قال في هذا الصدد أن تفكيرا قد أطلق من طرف جمعية المنتجين الجزائريين للمشروبات و المؤسسة العامة التقنية التي هي فرع جزائري للشركة الفرنسية المختصة في تعليب المشروبات قصد دراسة التكفل باسترجاع هذه البقايا خاصة البلاستيك.

الموضوع الأصلي : الفرع الصناعي لعصير الفواكه يتزود بقواعد تنظيمية

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب