وصفة فطيرة زبدة الفول السوداني الكريمية

لمقادير :

بسكويت: 24 حبة (شوكولاتة محشو)
الشوكولاتة: 40 حبة (هيرشيز كيسيز بنكهة زبدة الفول السوداني)
الزبدة: ربع كوب (مذوبة)
كريمة الخفق: كوب (الطازجة)
الجبن الكريمي: علبة (بحرارة الغرفة)
سكر البودرة: كوب وربع
زبدة الفول السوداني: كوب وثلاثة ارباع الكوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
الفول السوداني: ربع كوب (محمص غير مملح ومفروم)
شوكولاتة بالحليب: 2 حبة (مقطعة)

طريقة التحضير

1. اخفقي الكريمة الطازجة بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى تتضاعف بالحجم وتتماسك ثم أضيفي 1/4 كوب من السكر البودرة والفانيلا مع استمرار الخفق ثم ضعي الخليط في الثلاجة.
2. في محضرة الطعام اخلطي البسكويت وشوكولاتة الهيرشيز بالفول السوداني حتى يصبح المزيج فتات.
3. أضيفي الزبدة المذوبة بالتدريج حتى يتمتزج فتات البسكويت والشوكولاتة مع الزبدة.
4. رصي الخليط بقالب التشيز كيك أو طبق بايريكس وضعي القالب بالفريزر.
5. لتحضير حشوة الفطيرة: اخلطي الجبنة الكريمية و كوب سكر البودرة المتبقي حتى يتمزج جيداً ويصبح الخليط هشاً وخفيفاً.
6. أضيفي كوب زبدة الفول السوداني لخليط الجبنة والسكر واخفقي حتى يمتزج الخليط ثم أضيفي نصف كمية الكريمة المخفوقة المبردة للخليط وصبي خليط الكريمة والجبنة فوق طبقة البسكويت المعدة سابقاً.
7. أضيفي فوقها باقي كمية الكريمة المخفوقة.
8. ذوبي الشوكولاتة بالحليب إما بحمام مائي أو بالمايكرويف حتى تصبح سائلة واخلطيها مع باقي كمية زبدة الفول السوداني المتبقية وضعي الخليط فوق طبقة الجبنة والكريمة المضافة إلى القالب بشكل خيوط.
9. زيني بالفول السوداني المفروم واتركي القالب في الثلاجة ليبرد تماماً قبل التقديم.

الموضوع الأصلي : وصفة فطيرة زبدة الفول السوداني الكريمية

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب