شكولاطة كما تريد

طور فريق من الباحثين في جامعة اكسيتر طابعة ثلاثية
الابعاد تطبع بمادة الشكولاتة بدلا من الحبر او البلاستيك. وتستخدم الطباعة
المجسمة(ثلاثية الابعاد) التي تعتمد البلاستيك او المعدن بشكل واسع اليوم
لتحقيق تقدم في العمل التصميمي، حيث يصبح بإمكان عشاق الشكولاتة التمتع بطبع
الاشكال التي يريدونها عليها مجسمة (بابعاد ثلاثية) بعد جهود العلماء في
المملكة المتحدة. .


وقال رئيس فريق البحث الذي اشرف على صنع
الجهاز الدكتور ليانج هاو لبي بي سي ان الطباعة بالشكولاتة مثل أي نوع اخر
من تقنيات الطباعة المجسمة (ثلاثية الابعاد)، تبدأ بمقطع عرضي لصورة مسطحة
تشبه تلك التي تنتجها الطابعات العادية والتي تتحول الى صور. واضاف "من ثم
تقوم بصنع الشكل المجسم ثلاثي الابعاد، طبقة فطبقة، وتطبع بالشكولاتة بدلا
من الحبر كما لو انك تصف طبقات من الاوراق ثنائية الابعاد لتكوين شكل مجسم
ثلاثي الابعاد".


وعندما تكتمل طبقة فانها تتصلب وتجف ثم
تقوم الطابعة بالانتقال لبناء طبقة جديدة. وكانت ثمة محاولة اخرى لتطوير ما
يسمى "طابعات الطعام" في عام 2010 قام بها باحثون من جامعة كورنيل في
الولايات المتحدة الامريكية باستخدام أطعمة مسالة كحبر في اجهزة مصممة
لذلك. وقال الدكتور ريتشارد هيغ من جامعة لوبورو لبي بي سي إن اختراع جامعة
اكسيتر هو خطوة إلى الامام نحو تصنيع جهاز قادر على طبع اشكال ثلاثية
الابعاد لا تتصدع ولها مذاق طيب في الوقت نفسه. وللحصول على طباعة ناجحة
ينبغي التحكم بعناية بعدد من المؤشرات مثل درجة الحرارة. وما ان يتم تصنيع
هذه الطابعات من نموذجها الاولي هذا فان من المتوقع انتشارها بسرعة في
المطاعم ومحلات صناعة الاغذية.
وقد أبدى بعض الشركات مقدما رغبته بشراء هذه الاجهزة شبكات التفاعل
الاجتماعيويرغب فريق الدكتور هاو ان يذهب خطوة اضافية أبعد الى جانب انتاج
طابعات الشكولاتة ثلاثية الابعاد، بنقل طابعاتهم هذه الى الفضاء الالكتروني
على الانترنت. وقال هاو ان الخطوة القادمة ستكون تكوين موقع انترنت قائم
على الشكولاتة. واضاف "لدينا الفرصة الان لمزاوجة الشكولاتة مع
التكنولوجيا الرقمية وبضمنها التصميم والتصنيع الرقمي والتفاعل الاجتماعي
عبر الانترنت". ويوضح : "للشكولاتة الكثير من الاستخدام الاجتماعي، لذا
فان هدفنا تطوير مجتمع يتشارك في التصاميم والافكار والتجارب في شأنها".