قم بطهى الوجبات السريعة بواسطة حلة ضغط الطعام

المزيداتصل بالمؤلف اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات سريعة التلف لأنها تفسد بسهولة. بمجرد إفساد الطعام ، لم يعد مناسبًا للاستهلاك لأنه قد يسبب حركة مفرطة في الأمعاء أو LBM أو قد يؤدي إلى تفاعلات أخرى في المعدة. الأطعمة تفسد بسبب العفن والبكتيريا. يأكلون الطعام ويعيشون فيه. في الحفاظ على الغذاء ، يتم منع العفن والبكتيريا التي تسبب إفساد الطعام. وهناك 5 طرق للقيام بذلك. لا يفسد الطعام الموجود في الثلاجة لبعض الوقت. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين لديهم ثلاجات يمكنهم شراء إمدادات غذائية لمدة أسبوع كامل. يمكن حفظ اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه في الثلاجة لفترة طويلة من الزمن دون إفسادها. ستلاحظ في السوق أن بعض الأسماك يتم تخزينها داخل الحاويات التي تحتوي على ثلج لإبقائها طازجة. ربما يكون التبريد والتجميد أكثر أشكال حفظ الأطعمة شيوعًا اليوم. في التبريد ، تباطأ العمل الجرثومي على الطعام. يستغرق أسبوع أو أسبوعين حتى يفسد. في التجميد ، يتم إيقاف العمل الجرثومي على الطعام.
للتعرف على مزيد من أفضل قدر الضغط الموجودة فقط قم بالدخول الى موقع الزعيمات
قم بالدخول الى موقع سفن سيل للوصول الى افضل حلة ضغط
 
البكتيريا غير نشطة تماما إذا كانت مجمدة. يمكن حفظ جميع الأطعمة تقريبًا - اللحوم والخضروات ومشروبات الفاكهة وغيرها من الأطعمة في الثلاجة والمجمدات. لا يوجد أي تأثير على مذاق الأطعمة أو قوامها في التبريد بينما يكون للتجميد تأثير ضئيل على الخضروات والبدائل ، وليس له تأثير على طعم اللحوم. بسبب الحد الأدنى من آثار التبريد في الأطعمة ، فقد تم اعتباره شكلًا شائعًا للحفظ. تجميد التجفيف هو شكل خاص من أشكال التجفيف. تتم إزالة جميع الرطوبة ولن يتأثر مذاق الطعام من الجفاف الطبيعي. عند التجفيف بالتجميد ، يتم تجميد الطعام ووضعه في فراغ قوي. يستخدم هذا عند صنع القهوة الفورية. هذا يعمل أيضا بشكل جيد على الفواكه مثل التفاح. التجفيف يحفظ بعض الأطعمة. الأسماك المجففة واللحوم هي الأطعمة المحفوظة. يتم حفظ البقوليات بالتجفيف أيضًا. تعتبر المونغو والغربان والفاصوليا أمثلة على البذور المجففة. يمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة.

الموضوع الأصلي : قم بطهى الوجبات السريعة بواسطة حلة ضغط الطعام

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب