مقروضات بالجلجلانية

و تستمر ألذ الحلويات من الجزائر الكبير حلوى مقروضات بالجلجلان لذيذة جدا






العجين :

• * 250غ مارغرين طرية
  
• * كأس سكر رطب
  
• * 2 صفار بيض
  
• * 2 بيضات
  
• * ملعقة قهوة من الخمارة الكيميائية
  
• * تقريبا كأس من الجلجلان المحمص
  
• * ملعقة قهوة من منتوج النيلا
  
• * الفرينة
  
• * 2 بياض بيض
  
• * 250غ من الجلجلان غير المحمص
  
• * العسل
  

نضع فى إناء المارغرين ، السكر ، صفار البيض ، الجلجلان المحمص ، 2 بيضات ومنتوج الفنيلا .
* نخلط الكل جيدا بكف اليد ثم نضيف الخمارة والفرينة شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى حصولنا على عجين متماسك .
* نشكل حرابيش ونقطعها إلى مقروضات
* نخفق قليلا بياض البيض بالشوكة ثم نغطس فية المقروضات ونغلفها بالجلجلان الغير محمص.
* نضع الحلويات فى صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا .
* ننزع الحلوة من الفرن ونغطسها مباشرة فى العسل ، نقطرها فى مصفاة .
* تقدم الحلوة فى صحون فضية .