كيفية صنع الخفاف ..السفنج..

اولا.لعمل الاسفنج بالبيت راح تحتاجون لـ :

500 غرام من دقيق القمح، ما يقرب من
2 ملعقة طعام زيت
1 بيضة
15 غرام من الخميرة الجافة
50 غ من السكر
2 ملعقة شاي ملح
250 مل من الماء الدافئ

والان خطوات عمل الاسفنج بالبيت بالخطوات المصوره :

لخطوة 1: في وعاء صبي ماء دافئ والخميرة الجافة. نتتركها حوالي 3 دقائق

الخطوة 2: إضافة زيت.

الخطوة 3: إضافة السكر.

الخطوة 4: إضافة الملح.

الخطوة 5: إضافة (حوالي 420 غ) من الدقيق
.

الخطوة 6: نخلط جيدا حتى تصبح لدينا عجينة رطبة ولزجة.

الخطوة 7: إضافة المزيد من الدقيق و نعجن العجين، ونتركها من 8-10 دقائق حتى تخمر. احرصي على عدم إضافة الطحين كثيرا وصنع الخبز ثقيلا جدا.

خطوة 8: شكلي كره وضعيها في وعاء نفسه للتخمر الدي خمرتي فيه العجين. وادخليه للفرن.

الخطوة 9: بعد ساعة واحد اخرجيها من الفرن.

خطوة 10: صب العجين على سطح مرشوش .

خطوة 11: ثم سرحي العجين.

خطوة 12: قص إلى 12 قطعة.

خطوة 13: ثم اجعليها على شكل دوائر صغيره .

الخطوة 14:ادخلي اصبعك في كل كويره لجعلها على شكل اسفنجه.

خطوة 15: ادهني طاوه بالزيت والطحين.

الخطوة 16: شعي الاسفنج في الطاوة ودعيها تتخمر مرة ثانيه لمده 25 دقيقه

الخطوة 17: ملء وعاء أو قدر كبيرة بالماء و دعيه يغلى .

الخطوة 18: ثم ابداي بالقلي قليلا فقط.

الخطوة 19: ثم ادخليهم لفرن على 200 درجة.

خطوة 20: عندما تتحمر يتم إخراجها من الفرن وتقدم.

موقع ...ابتسام
شو رايكم عزيزاتي في طريقة عمل الاسفنج بالبيت بالصور

الموضوع الأصلي : كيفية صنع الخفاف ..السفنج..

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب