ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

جاتوه الخوخ والتفاح

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

جاتوه الخوخ والتفاح Empty جاتوه الخوخ والتفاح

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الأربعاء 23 أبريل - 18:16:15

جاتوه الخوخ والتفاح 140422094421349
 الطبقة العلوية

  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة

  • 3 حبات خوخ ناضجة متوسطة الحجم، مع بعض الحبات الإضافية للزينة

  • 30 غ من الزبدة المملحة

  • 60 غ من السكر الأسمر الناعم

  • 60 غ من الشوفان الكبير


الجاتوه

  • تفاحتان كبيرتان

  • 125 غ من الزبدة المملحة

  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة

  • 225 غ من السكر الناعم الذهبي

  • 240 غ من الطحين العادي

  • ملعقة صغيرة من الباكينغ صودا

  •  ملعقتان صغيرتان من القرفة

  • ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة

  • ملعقتا طعام من مربى المشمش

  • ملعقتا طعام من عصير الليمون




يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.
 يدهن قالب جاتوه دائري قطره 24 سم بملعقتين صغيرتين من الزبدة.
تنزع النوى من حبات الخوخ قبل تقطيعها إلى شرائح.
تصف شرائح الخوخ حول قاعدة قالب الجاتوه.
يذوّب 30 غ من الزبدة. يخلط السكر الأسمر مع الشوفان ويضاف إلى الزبدة المذوبة.
يسكب هذا الخليط فوق شرائح الخوخ.
يبرش التفاح بعد التخلص من بذوره وتذوّب الزبدة. يخفق البيض مع السكر الناعم والزبدة المذوبة وبرش التفاح في الخلاط الكهربائي لفترة قصيرة.
يضاف إليه الدقيق والباكينغ صودا والقرفة والتوابل.
يحرك الخليط ليمتزج جيداً ولكن من دون إفراط. يسكب مزيج الجاتوه في القالب ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الجاتوه جامداً وداكناً وتفوح منه رائحة طيبة.
يترك الجاتوه ليبرد في القالب 10 دقائق ثم يقلب فوق مصبّع حديدي.
يسخن المربى مع عصير الليمون ليصبح رقيق القوام ويدهن به الجاتوه الفاتر. يقدم الجاتوه مع حبات الخوخ الطازجة.

ملاحظة
الفاكهة الطازجة تعطي هذا الجاتوه قواماً رطباً رائعاً فيما تجعله رشة التوابل ممتازاً لجلسة الشاي.



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

جاتوه الخوخ والتفاح Empty رد: جاتوه الخوخ والتفاح

مُساهمة من طرف جزائرية الجمعة 23 مايو - 10:34:28

يعطيك الصحة على الموضووع شكرا




جزائرية
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 844
تاريخ الميلاد : 01/03/1999
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى