الشكشوكة طبق مغربي

المكونات
3 حبة طماطم متوسطة الحجم
2 حبة الفلفل الأخضر
1/4 كوب  الكزبرة الطازجة
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 فص ثوم
2 حبة الفلفل الأصفر
2 حبة الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
600 غ نقانق لحم الضأن (مرجيز)
الطريقة
1
يوضع زيت الزيتون على النار ويتم تحمير الطماطم والفلفل والثوم لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تصبح طرية القوام.
2
يوضع الفلفل في طبق كبير من الفخار ويُدخل إلى الفرن بحرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
3
يُضاف بعدها سجق "المرجيز" ويعاد الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
4
يُضاف البيض والكزبرة المفرومة والكمون.
5
يُطهى البيض حسب درجة الطهي التي نفضلها.
6
تُضاف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أثناء الطهي.
7
يتم تقديم الطبق بدرجة حرارة الغرفة.
القيمة الغذائية: ٣٦٩ سعرة حرارية، ٦ غرامات نشويات، ٣٣ غراماً دهون، ٢٤ غراماً بروتين.

الموضوع الأصلي : الشكشوكة طبق مغربي

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب

بارك الله فيك

الموضوع الأصلي : الشكشوكة طبق مغربي

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب