الرئيسيةطريقة تحضير العجينة في 10 دقائق
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة تحضير العجينة في 10 دقائق
من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الأربعاء 20 أغسطس - 11:58:50
[rtl]المرحلة الأولى:[/rtl]
[rtl]يتم في هذه المرحلة خلط المقادير التالية: كوبين ماء دافئين + ملعقتين كبيرتين خميرة + ملعقتين كبيرتين سكر + نصف ملعقة كبيرة ملح + ملعقتين كبيرتين حليب مجفف + ملعقتين كبيرتين لبن زبادي + كوبين طحين.[/rtl]
[rtl]تخفق المقادير هذه جيدا حتى يتكون قوام عجينة لزج ويُترك الخليط لمدة عشر دقائق في مكان دافئ.[/rtl]
[rtl]المرحلة الثانية:[/rtl]
[rtl]يؤتى بالخليط السابق ويضاف له المقادير التالية 3 أكواب طحين + نصف كوب زيت ذرة + ماء بحسب الحاجة (وفي الغالب ليس هناك حاجة للماء إلا إذا كان نوع الطحين شديد الامتصاص)، وتُعجن جيداً لمدة لا تقل عن عشر دقائق.[/rtl]
[rtl]يُبدأ العمل بها فورا و لا داعي لتخميرها أبدا لأنها من خلال المرحلة الأولى قد تخمرت وانتهى الأمر. و يوضع لها أي حشوة مرغوبة وتُشكّل بالشكل الذي تريده ربة البيت، وتُخبز على حرارة 180 في الفرن وثم تحمّر.[/rtl]
[rtl]يتم في هذه المرحلة خلط المقادير التالية: كوبين ماء دافئين + ملعقتين كبيرتين خميرة + ملعقتين كبيرتين سكر + نصف ملعقة كبيرة ملح + ملعقتين كبيرتين حليب مجفف + ملعقتين كبيرتين لبن زبادي + كوبين طحين.[/rtl]
[rtl]تخفق المقادير هذه جيدا حتى يتكون قوام عجينة لزج ويُترك الخليط لمدة عشر دقائق في مكان دافئ.[/rtl]
[rtl]المرحلة الثانية:[/rtl]
[rtl]يؤتى بالخليط السابق ويضاف له المقادير التالية 3 أكواب طحين + نصف كوب زيت ذرة + ماء بحسب الحاجة (وفي الغالب ليس هناك حاجة للماء إلا إذا كان نوع الطحين شديد الامتصاص)، وتُعجن جيداً لمدة لا تقل عن عشر دقائق.[/rtl]
[rtl]يُبدأ العمل بها فورا و لا داعي لتخميرها أبدا لأنها من خلال المرحلة الأولى قد تخمرت وانتهى الأمر. و يوضع لها أي حشوة مرغوبة وتُشكّل بالشكل الذي تريده ربة البيت، وتُخبز على حرارة 180 في الفرن وثم تحمّر.[/rtl]
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة- المشرفات
- احترام القوانين :
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36
رد: طريقة تحضير العجينة في 10 دقائق
من طرف الأمير الخميس 21 أغسطس - 3:21:19
يعطيـــــــــك الصحة على الموضوع شهية طيبة لكل من طبق الوصفة
الأمير- عضو نشيط
- احترام القوانين :
عدد المساهمات : 6081
تاريخ الميلاد : 29/10/1996
العمر : 28
مواضيع مماثلة» طريقة تحضير مقروط الفور طريقة مجربو ومضمونة
» طريقة تحضير السباغيتي طريقة سهلة وجديدة
» طريقة تحضير حلوة الصابلي بالصورة خطوة خطوة "طريقة سهلة وسريعة"
» طريقة تحضير الفلافل
» طريقة تحضير الكعيكعات
» طريقة تحضير السباغيتي طريقة سهلة وجديدة
» طريقة تحضير حلوة الصابلي بالصورة خطوة خطوة "طريقة سهلة وسريعة"
» طريقة تحضير الفلافل
» طريقة تحضير الكعيكعات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى