طريقة تحضير التيراميسو

[rtl]طريقة تحضير تيراميسو الغرانولي[/rtl]

[rtl]المكونات[/rtl]

8 حبة صفار بيض
250 غ سكر
500 غ ويب كريم
500 غ جبن ماسكربوني أو غرانولي الإيطالي
250 غ بسكويت
2 كوب قهوة أو نسكافيه

[rtl]الطريقة[/rtl]
[rtl]1[/rtl]

يتم خفق كل من الويب الكريم على حدى بحسب تعليمات عبوة الويب كريم.

[rtl]2[/rtl]

يُخفق كلاً من صفار البيض والجبن القابل للدهن (الماسكربوني أو الغرانولي الإيطالي) والسكر، ثم يُضاف إلى الخليط الويب كريم ويخلط الخليط جيداً يدوياً لمدة خمسة دقائق، أو بواسطة الخلاطة الكهربائية.

[rtl]3[/rtl]

يُنقع البسكويت في القهوة السائلة لفترة قصيرة جداً من الجهتين، أي أن يغمس في البسكويت لمدة ثواني للحفاظ على البسكويت مقرمشاً من الداخل وطرياً من الخارج.

[rtl]4[/rtl]

تُذاب الشكولاته الداكنة وتسكب في قعر كأس التقديم، ومن ثم توضع فوقها طبقة من كريمة الويب والجبن، وفوقها طبقات متعاقبة من البسكويت المغمس بالقهوة ثم الويب كريم.

[rtl]5[/rtl]

يوضع كأس التيراميسو في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لكي يكون الكريم متماسكاً.

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير التيراميسو

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب