حلوة الحجازية

الحجازية
2 كوب دقيق سميد (سمولينا)
كوب دقيق عادى
معلقة سكر
كوب سمنة وزيت
معلقة خميرة
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
نص كوب ماء دافى
للحشو نص كوب سمولينا
كوب سكر
مكسرات
جوز هند
قرفة
4 معالق شربات
الطريقة اخلط كل المكونات الجافة مع بعض واضيف السمنة والزيت واقلب كويس جدا وانزل بالماء الدافي واعجنها كويس
اريحها نص ساعة
اقسم العجينة اتنين واجيب صينية ادهنها مادة دهنية وافرد نص العجينة
واعليها الحشو وافرد النص التانى من العجينة
وادخلها الفرن حوالى 25 دقيقة
واسقيها بالشربات فور خروجها
الشربات كوبين سكر
كوب ماء
نص لمونة
اول ما السكر والماء يغلو اضيف اللمون واسيبة يغلي لحد ما يتقل
‎الحجازية 2 كوب دقيق سميد (سمولينا) كوب دقيق عادى معلقة سكر كوب سمنة وزيت معلقة خميرة نص معلقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح نص كوب ماء دافى للحشو نص كوب سمولينا كوب سكر مكسرات جوز هند قرفة 4 معالق شربات الطريقة اخلط كل المكونات الجافة مع بعض واضيف السمنة والزيت واقلب كويس جدا وانزل بالماء الدافي واعجنها كويس اريحها نص ساعة اقسم العجينة اتنين واجيب صينية ادهنها مادة دهنية وافرد نص العجينة واعليها الحشو وافرد النص التانى من العجينة وادخلها الفرن حوالى 25 دقيقة واسقيها بالشربات فور خروجها الشربات كوبين سكر كوب ماء نص لمونة اول ما السكر والماء يغلو اضيف اللمون واسيبة يغلي لحد ما يتقل‎

الموضوع الأصلي : حلوة الحجازية

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب