طريقة عمل حلوة الأكلير

الاكلير
2 معلقة زبدة
كوب ماء
كوب دقيق
ذرة ملح
4بيضات
فانيليا
للتزين شكولاته سايحة او كاسترد
الطريقة يوضع الماء مع الزبدة على النار حنى الغليان
ويضاف الدقيق مع التقليب كويس جدا وارفعه من على النار مع التقليب المستمرلحد ما يهدى انزل بالبيض بيضة بيضة والفانيليا مع التقليب لحد ما العجينة تتجانس واول ما ارفع المعلقة يرتفع نعاها جزء من العجينة علي المعلقة يبقي كده تمام ويفضل التقليب بمعلقة خشب
وبعدين اقطع العجينة بكيس بلح الشام او بالمعلقة علي صينية مدهونة بزيت وادخلها الفرن خدي بالك بتستوي بسرعة واول ما تخرج تهدى وافتحها واحشيها كاسترد او تزينيها بشكولاته سايحة وبالهنا

الموضوع الأصلي : طريقة عمل حلوة الأكلير

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب