ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

وصفة الصفيحة اليافاوية المحشوة باللحم المفروم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

وصفة الصفيحة اليافاوية المحشوة باللحم المفروم  Empty وصفة الصفيحة اليافاوية المحشوة باللحم المفروم

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة السبت 18 أبريل - 16:28:42

وصفة الصفيحة اليافاوية المحشوة باللحم المفروم  1508599_508382389274636_150352445_n


المقادير :


  • طحين: 4 اكواب (للعجين)
  • ملح: ربع ملعقة صغيرة (للعجين)
  • الماء: ثلاث أرباع الكوب (للعجن)
  • لحم مفروم: 1 Kg (للحشوة - ناعم)
  • البصل: 1 pcs (مفرومة ناعم - للحشوة)
  • سماق: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • القرفة: ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • صنوبر: رشّة (اختياري- للحشوة)


طريقة التحضير

1.نعجن الطحين والملح والماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينه متماسكة ثم نعملها دوائر وتوضع بصحن مدهون زيت. 
2. لعمل الحشوة: نقلي البصل واللحمة المفرومة مع البهارات وتترك الحشوة لتبرد.

3. نفرد العجينة باليد حتى تصبح رقيقه جداً ثم تقطع بالسكينه لشرائط عريضه ونضع الحشوة على طرف العجينة ونلفها ثم نعملها على شكل دولاب (عجل) وتوضع الفرن على حرارة 200 لتتحمر
قدميها إلى جانب طبق من اللبن الزبادي.
 



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى