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Maakouda au thon

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مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الخميس 21 يناير - 11:21:10

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type de recette: entrée
Cuisine: algérienne
temps de préparation: 20 mins
temps de cuisson: 10 mins
le temps total: 30 mins


Ingredients

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 boite de thon au naturel
  • 1 oeuf
  • une petite botte de persil
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • curcuma

pour la panure:

  • un oeuf
  • cornflakes mixés finement

Instructions

  1. lavez et épluchez les pommes de terre
  2. mettez à cuire dans un grand volume d'eau bouillante
  3. quand la pommes de terre est cuite
  4. égouttez bien et mettez dans un moulin à légumes ou écrasez avec un presse purée
  5. égouttez le thon et émiettez bien
  6. ajoutez le thon à la pommes de terre
  7. salez, poivrez et ajoutez le curcuma
  8. ajoutez la gousse d'ail hachée et le persil ciselé finement
  9. ajoutez l'oeuf battu et mélangez bien
  10. façonnez des petites galettes
  11. dans deux assiettes, mettez l'oeuf battu dans la première et les cornflakes mixés ou la chapelure dans la deuxième
  12. chauffez l'huile bien propre dans une poêle
  13. plongez les galettes panées dans l'huile et faites cuire de chaque coté jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée

Notes
servez vos maalouda avec une bonne chorba ou harira, ou juste une bonne salade c'est super bon




الموضوع الأصلي : Maakouda au thon

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب
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مُساهمة من طرف comod desay الجمعة 22 يناير - 16:35:03

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