تاجييييين الزيتون

المقادير
-زيتون أخضر بدون نواة
-صدر دجاج
-بصل مفروم
-ملح
-فلفل اسود
-
الطريقة
نضع صدرالدجاج ,البصل المفروم,الملح,الفلفل الاسود في طاجين ونتركه يتقلى حوالي 10دقائق ،بعد ذلك نضيف الماء حتى نغطي الدجاج.
بعد ان يصير اللحم او الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون وجزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون والجزر مستوي نأخذ 3ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس ونضيف له ملعقة طحين ( مليئة جيدا) ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا ونضيف الخليط بسرعة الى الطاجين وهو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

الموضوع الأصلي : تاجييييين الزيتون

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب

مشكوووووووووووووووووووووووووووورة

الموضوع الأصلي : تاجييييين الزيتون

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب