قلي البطاطا بشكل جديد

اخواتي لقيت هذي الطريقة الجديدة لقلي البطاطا قلت ننقلها لكم تشوفوها

ولي جربتها تقولنا

المقادير:
4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
1 لتر ماء باردة
5 ملعقة خميرة
زيت للقلي
الطريقة:
نغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة جداً.
نذوب الخميرة الحلوانية في الماء البارد وتنقع رقائق البطاطس لمدة ساعة على الأقل.
بعد ذلك تنشف شرائح البطاطس جيداً من الماء وتقلى بالزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور.
لا تحاولي قلي كمية كبيرة دفعة واحدة ويستحسن وضع طبقة واحدة في سلة القلي كل مرة.

الموضوع الأصلي : قلي البطاطا بشكل جديد

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب