ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شوربة البطاطا الحلوة والجزر

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

 شوربة البطاطا الحلوة والجزر Empty شوربة البطاطا الحلوة والجزر

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الأربعاء 16 يوليو - 13:39:59

 شوربة البطاطا الحلوة والجزر 140625103832507

مدّة التحضير: 20 دقيقة
مدّة الطهو: 45 دقيقة
يُغلى ماء مملح في قدر على النار. يُسلق 450 غ من البطاطا الحلوة المقشرة  مع 275 غ من الجزر المقشّر لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضر. ثم تصفى.
في غضون ذلك، يذوّب 25 غ من الزبدة في قدر وتقلى بصلتان مقطّعتان إلى شرائح حتى تذبلا. تضاف 1.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة وملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. يُطهى الخليط على النار لمدّة دقيقتين. يُضاف 600 مل من مرقة الخضر الساخنة و الخضر المسلوقة. تُترك القدر على النار لمدّة 15 دقيقة.
يسكب الحساء في خلاط الطعام ويهرس ليصبح ناعماً. يعاد الحساء إلى القدر ويترك على النار ليغلي من جديد. يضاف 150 مل من الكريما ويُسخّن الخليط لدقيقة إضافية. يُسكب الحساء في أطباق ويزيّن بشرائح الجزر المقليّة في الزبدة والقليل من البقدونس الطازج المفروم.

في الحصّة الواحدة: 260 وحدة حرارية 13 غ دهون



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 شوربة البطاطا الحلوة والجزر Empty رد: شوربة البطاطا الحلوة والجزر

مُساهمة من طرف الأمير الأربعاء 16 يوليو - 14:22:54

شكرا على الموضوع جهود طيبة تشكرين عليها  وردة  وردة  وردة




الأمير
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 6081
تاريخ الميلاد : 29/10/1996
العمر : 28

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى