الأرز الهندي بالبهارات خطوة خطوة مع الصور

المقادير:

3 كوب أرز بسمتي منقوع
3 ملعقة طعام زيت
2 عود قرفة
10 حبات هال
8 حبات كبش قرنفل
2 ملعقة طعام كمون حب
1 ملعقة صغيرة ملح
5 كوب ماء (أو مرق دجاج )
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
زعفران (اختياري)

طريقة التحضير:

1. يوضع الزيت في الطنجرة وتقلب البهارات لتحميصها ثم يضاف البصل ويقلب فوق حرارة متوسطة ليأخذ لونا ذهبيا غامق قليلا
2. يضاف الأرز ويقلب.
3 . يضاف الماء أو المرق والملح والزعفران للأرز
4. عندما يغلي تخفض الحرارة ويغطى ¾ تغطية حتى يشارف على النضج
5. قبل رفعه عن النار يغطى وجة الأرز بقطعة قماش نظيفة ويعاد الغطاء ويغلق باحكام ويترك ليرتاح 10 دقائق.

الأرز الهندي بالبهارات خطوة خطوة مع الصور Ingredients

الأرز الهندي بالبهارات خطوة خطوة مع الصور Ingredients

مقادير الأرز الهندي بالبهارات

الخطوة الأولى: يوضع الزيت في الطنجرة وتقلب البهارات لتحميصها

ثم يضاف البصل ويقلب فوق حرارة متوسطة ليأخذ لونا ذهبيا غامق قليلا

الخطوة الثانية: يضاف الأرز ويقلب.

الخطوة الثالثة: يضاف الماء أو المرق والملح والزعفران للأرز

قبل رفعه عن النار يغطى وجة الأرز بقطعة قماش نظيفة ويعاد الغطاء ويغلق باحكام ويترك ليرتاح 10 دقائق ثم يقدم

الموضوع الأصلي : الأرز الهندي بالبهارات خطوة خطوة مع الصور

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب

ههههه شكرا على الموضوع الرائع يبدو من الصور شهيا جدا، أرجو ألا يكون حارا
* ملاحظة ك سيتم وضع شاروخان في مكان اختبار لتناوله لنرى ان كان حارا أم لا ؟ الأرز الهندي بالبهارات خطوة خطوة مع الصور 2323817885