كيش لذيذ بالتونة محمر في الفرن.. جربيه

العجينة:
200غ أبيض دجاج مقطع مكعبات
100غ تونة مفتتة
100غ زيتون أسود منزوع النواة
نصف ربطة معدنوس مقطع
1 علبة صغيرة فطر
1 بصل مبشور
100غ جبن غرييار
20غ زبدة
3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة
50غ جبن أبيض
3 ملاعق طبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 قرصة جوزة الطيب ( كوزة)
ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير :
1. في مقلاة ضعي الزيتون و البصل ،ثم أضيفي مكعبات الدجاج، ملح و أضيفي الفلفل الأسود. أضيفي بعد ذلك الفطر تم حركي كل هذه المكونات لمدة 10 دقائق.
2. في وعاء ضعي التونة ،الزيتون الأسود المقطع، المعدنوس، الجبن الأبيض وجبن غرييار.
3. أضيفي خليط الدجاج ،عصير الليمون ،جوزة الطيب و الكريمة الطازجة و أخلطي جيدا.
4. في مول خاص بالتارتة مدهون بالزبدة أبسطي ورقتين من العجينة ادهنيها بالزبدة الذائبة. كرري العملية ثلاث مرات (6 أوراق).
5. أفرغي الخليط على قاع التارتة.
6. زيني الخليط بباقي الجبن المبشور و أدخليها الفرن.

الموضوع الأصلي : كيش لذيذ بالتونة محمر في الفرن.. جربيه

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب