طريقة تحضير دجاج كنتاكي

المكوّنات

صدر دجاج مغسول ومقطّع إلى قطع كبيرة الحجم - كيلوغرام
بيض - 4
دقيق - كوبان
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
كاري - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي للقلي - كوبان

1- في وعاء، أخفقي البيض جيداً.
2- أضيفي الدقيق، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الكاري والملح واخلطي المكوّنات جيداً.
3- غمّسي قطع الدجاج في المزيج وافركي جيداً بيديك حتى يغطي المزيج الدجاج بالكامل.
4- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالى الساعة.
5- حمّي الزيت جيداً واقلي قطع الدجاج إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
6- قدّمي الدجاج ساخناً.

نصائح

قدمي الدجاج الكنتاكي على سفرتك الى جانب سلطة الكولسلو أو كرات البطاطس المقلية.
طريقة العمل

الموضوع الأصلي : طريقة تحضير دجاج كنتاكي

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب