طريقة عمل سكالوب اللحم بالجبن

المقادير :

200 جم شرائح لحم بدون دهن.
100 جم جبن شيدر أو الجبن المفضل لكِ.
ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.
فص ثوم مهروس.
1 بيضة مخفوقة.
كوب بقسماط.

رشة ملح.
ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
زيت للقلي.

طريقة التحضير:

افردي اللحم بالمطرقة بخفة ، ثم تبليه بالفلفل الأسود وبهار جوزة الطيب والملح.
ضعي اللحم في البيض المخفوق ثم البقسماط وتقلي في الزيت الساخن.
بعد نضج اللحم ، ضعي الشرائح في صينية ورشي الجبن فوقها ثم لفيها على شكل رول.
ادخلي رول اللحم في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم اخرجية بعد ذوبان الجبن وقطعيه شرائح.

يقدم اسكالوب الجبن مع البطاطس المحمرة والخضار السوتيه.

الموضوع الأصلي : طريقة عمل سكالوب اللحم بالجبن

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب