الجلاش بالجبنة

المقادير





نصف كيلو جلاش- 3ملاعق سمن- ربع كيلو جبن قريش- كوب الا ربع لبن


نعناع جاف-2 بيض- ملح - فلفل





الطريقة








تدهن صينية مستطيلة بالسمن وتقسم كمية
الجلاش الى جزئين يوضع الجزء الاول فى الصينية ثم توضع الجبنة بعد تقطيعها
بالشوكة وخلطها بالنعناع الجاف يوضع الجزء الثانى من الجلاش فوق الجبن
وتقطع بالسكين حسب الرغبة تسخن السمن وترش على الصينية تخبز فى فرن هادىء
يضاف اللبن والبيض وتترك حتى تحمر وتقدم.