وصفة طورطة بصلصة البرتقال

الكيك بالكاكاو
3 بيضات +200 غ سكر + كاس زيت + نصف كاس حليب + 2 كؤوس دقيق + 2 معالق كبار كاكاو + 2 فاني + 2 خمارات+ معلقة كبيرة قشور برتقالة محكوكين
يفرغ في القالب ويطهى في فرن متوسط الحرارة تترك الكيكة تبرد وتقسم الى قسمين
الشانتيي
نصف لتر من القشدة الطرية + سكر حسب الدوق
تطرب جيدا وتترك تبرد
صلصة البرتقال
عصير برتقالتين + معلقة كبيرة سكر + معلقة صغيرة نشا
يخلط الكل ويسخن فوق النار حتى يتكثف ويترك حتى يبرد
تسقى الكيكة بعصير البرتقال وتملا بالشانتيي ويغطى الوجه والجوانب بباقي الكريما
نعمل تموجات بظهر معلقة صغيرة على وجه الكيك تم نوزع صلصة البرتقال ونزين بقطع الشكلاط

الموضوع الأصلي : وصفة طورطة بصلصة البرتقال

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب