ملتقى الجزائريين والعرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة تحظير تورتة الشوكولا بعجينة الفستق

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

طريقة تحظير تورتة الشوكولا بعجينة الفستق Empty طريقة تحظير تورتة الشوكولا بعجينة الفستق

مُساهمة من طرف ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة الثلاثاء 13 مايو - 15:14:33

طريقة تحظير تورتة الشوكولا بعجينة الفستق 140502093148624
العجينة

  • 1.5 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات

  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو

  • كوب من الزبدة

  • فانيلا

  • صفار بيضة



الحشوة

  • 200غ من الفستق الحلبي المطحون ناعماً جداً

  • 200غ من السكر الناعم

  • ملعقة صغيرة من ماء الورد

  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر

  • قطر سكر حسب الحاجة

  • فستق حلبي وقشطة شرقية وزهر الليمون للزينة



صلصة شوكولا

  • 100غ من الشوكولا المذوبة

  • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي




يخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو، والزبدة، والفانيلا، وصفار البيضة للحصول على عجينة متماسكة في وعاء الخلاط. تغطى العجينة وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو توضع في كيس نايلون.
توضع بعدها العجينة على ورقة نايلون وتغطى بورقة نايلون أخرى وترق بالشوبك للحصول على دائرة قطرها 26 إلى 27 سم. تنقل هذه العجينة إلى قالب تورتة قطره 24 سم وتوخز بالشوكة ثم تعاد إلى قسم التجليد من الثلاجة وتحفظ لمدة ساعة كاملة.
تخرج التورتة من الثلاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج التورتة وتصبح هشة.
يهرس الفستق الحلبي مع السكر الناعم للحصول على خليط ناعم جداً. يضاف إليه قطر السكر تدريجياً للحصول على معجون دبق من الفستق. يضاف من ثم ماء الورد وماء الزهر.
يسكب هذا المعجون فوق التورتة المخبوزة ويزين بالقشطة والفستق المطحون وزهر الليمون وصلصة الشوكولا.



ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة
المشرفات
المشرفات

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحظير تورتة الشوكولا بعجينة الفستق Empty رد: طريقة تحظير تورتة الشوكولا بعجينة الفستق

مُساهمة من طرف جزائرية الجمعة 23 مايو - 10:37:27

يعطيك الصحة على الموضووع شكرا




جزائرية
عضو نشيط
عضو  نشيط

احترام القوانين : 100 %
عدد المساهمات : 844
تاريخ الميلاد : 01/03/1999
العمر : 25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى