أكواب "الكيك" مع الكريما والفراولة

طوّر فادي عاصي (15 سنة) طريقة تقديم حلوى أكواب "الكيك"، والتي يعشقها الصغار والكبار على السواء، ولكنّه لم يغفل أن يعتمد المقادير الصحيّة، لهذه الغاية.

المقادير:
-60 غراماً من الشوكولاتة السوداء المذوبة
-3 ملاعق كبيرة من الزبدة "اللايت"
-كوب من الطحين الأبيض الخاص بالحلويات
-نصف ملعقة صغيرة من "بيكاربونات الصودا"
-ملعقة صغيرة من "البايكينغ باودر"
-بيضة مخفوقة
-ملعقتان كبيرتان من السكر
-ربع كوب من الحليب قليل الدسم
-رشة من الملح
-القليل من الزبيب أو قطع صغيرة من الشوكولاتة أو الفاكهة المجففة (اختياري)

طريقة التحضير:
1- توضع قوالب "الكيك" في صينيّة خاصة، ويحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة "اللايت"، ثم يدع هذا الخليط يبرد، لـ15 دقيقة.
3 -ينخل كلّ من الطحين و"بيكاربونات الصودا" و"البايكينغ باودر".
4- يُخفق كل من البيضة والسكر والحليب والملح، ثم يضاف خليط الشوكولاتة والزبدة، بغية الحصول على خليط ناعم.
5- يُسكب هذا الخليط، فوق الطحين، ثم يضاف الزبيب والفاكهة المجفّفة وقطع الشوكولاتة الصغيرة، في حال استعمالها.
6- يوزّع هذا الخليط في داخل قوالب "الكيك"، حتى يملأ مقدار ثلاثة أرباع كلّ منها.
7- تخبز الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً، لمدة تتراوح ما بين 16 و18 دقيقة، أو حتى تنتفخ مكوّنات هذه الأكواب.
8- طريقة التقديم: تُقدّم هذه الأكواب، بعد أن تبرد جيداً في طبق واسع، وإلى جانبهاالكريما المخفوقة مع الفراولة، أو أي نوع آخر من الفاكهة، التي يحبّها المراهقون.

الموضوع الأصلي : أكواب "الكيك" مع الكريما والفراولة

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب