سلطة الشيف الرائعة لمائدتك الصحية

الوصفة من إعداد أخصائية التغذية نورا عبدالهادي

المقادير:
12 ورقة من الخسّ الأبيض
8 شرحات من صدور الحبش مشوية (غير مدخّنة)
8 شرحات من جبنة فريكو القليلة الدسم
2 حبّة أفوجادو مقطّعة إلى شرحات طولية
4 حبّات فجل مقطّعة إلى شرحات دائرية
4 حبّات من الجزر مبروشة ناعماً
2 كوب من البازيلا المسلوقة
1 كوب من اللبن اللايت
½ كوب من اللبنة اللايت
4 ملاعق من خل البلسميك
مكعبات من الخبز المحمّص للتزيين
طريقة التحضير:
1- يُفرد في صحن التقديم الخسُّ والجزر، والفجل، والبازيلا.
2- يقطّع صدر الحبش والجبن إلى شرحات عريضة طوليّة، وتوضع فوق الخضر الطازجة، على أن يُزيّن بمكعّبات الخبز المحمّص.
3- يُخلط اللبن مع اللبنة والخلّ، ويُقدّم جانباً مع السلطة.

الموضوع الأصلي : سلطة الشيف الرائعة لمائدتك الصحية

المصدر : ملتقى الجزائريين والعرب