كيفية تحضير أصابع البطاطا المحشوّة
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
كيفية تحضير أصابع البطاطا المحشوّة
المقادير :
- البطاطس: 4 اكواب
- سجق: كوب
- الجبنة البيضاء: كوب ونصف
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- فتات الخبز: كوب (أو الكعك)
- البيض: 1 حبة
- الزيت: كمية (للقلي)
- ملح: حسب الرغبة
- الفلفل: حسب الرغبة
- طحين: نصف كوب
طريقة التحضير
1. تسلق البطاطس في قدر كبير الحجم على نارٍ متوسطة مع إضافة نصف ملعقة من الملح.2. عند الغليان، تخفض الحرارة قليلاً ثم يرفع الغطاء عن الإناء ويترك على النار لمدة تتراوح ما بين 15 و 20 دقيقة، أو إلى أن تطرى البطاطس تماماً وتصبح قابلة للهرس.
3. تصفّى البطاطس جيداً وينزع عنها القشر.
4. تهرس البطاطس في وعاء كبير الحجم، ثم يضاف اليها الزبدة والملح والفلفل الأسود.
5. يقلى السجق المقطّع ويترك جانباً.
6. ينقع الجبن المقطّع إلى مكعبات في الماء لمدة 20 دقيقة حتى يزال الملح عنه.
7. تقرّص البطاطس إلى قطع إسطوانية وتحشى بالسجق والجبنة.
8. توضع البطاطس في الطحين ثم في صفار البيض ثم تغمّس في فتات الخبز.
9. تقلى في الزيت الحامي حتى تتحمّص وتصبح ذهبية اللون.
طريقة التقديم:
* تقدّم البطاطس مع قطع البندورة وتزيّن بزيت الزيتون وحبّة البركة وورق النعناع.
* يمكن شوي البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح طرّية، وذلك حسب حجم البطاطس.
ﺂ̲ﻟ̲ۆږﺩ̲ة ﺂ̲ﻟ̲ﺟ̅ۆږيےة- المشرفات
- احترام القوانين :
عدد المساهمات : 1264
تاريخ الميلاد : 14/06/1988
العمر : 36
مواضيع مماثلة
» كيفية تحضير أصابع البقلاوة بالطحينة
» أصابع البطاطا بالجبنة
» طريقة تحضير لفائف اللازانيا المحشوّة بالجبن والحبق ولا أروع
» طريقة تحضير محشي البطاطا مع اللحم
» طريقة تحضير البطاطا المشوية مرتين
» أصابع البطاطا بالجبنة
» طريقة تحضير لفائف اللازانيا المحشوّة بالجبن والحبق ولا أروع
» طريقة تحضير محشي البطاطا مع اللحم
» طريقة تحضير البطاطا المشوية مرتين
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى